А что, по-твоему, химия?

Что первое приходит в голову, когда слышишь «химия»? Что-то занудное, абстрактное и с кучей формул? Ага, обычно ещё потом все говорят: «о, химия, никогда её не понимал и не любил, сложно». Ладно, не буду тебя грузить, давай разберёмся на реальных примерах.

Представь: ты проснулся, заходишь утром на кухню, разбиваешь яйцо на раскалённую сковородку, чтобы приготовить любимую глазунью. Что происходит? Белок из прозрачного стал белым и плотным. Можешь объяснить, почему? Нет, это не магия вне хогвартса, это химия! Белки меняют свою структуру при нагревании — они как бы «сворачиваются» и становятся твердыми.

Или ты порезал яблоко, собрался его съесть, залип в тикток и всё пропало: яблоко успело потемнеть. Что за дела? Произошла химическая реакция — началось окисление. Вот тебе ещё пример химии прямо у тебя на кухне.

Ну что, уже не так занудно? Вот и я говорю, химия не где-то там в лабораториях с пробирками, она с нами каждый день. Это про то, как вещества меняются, и как эти изменения влияют на всё, что нас окружает.

Не переживай, о веществах и их превращениях мы ещё поговорим в других уроках <ссылка на урок 2 темы 3>, а пока давай посмотрим, куда ещё проникла химия в нашу жизнь.

Химия даже в кроксы забралась!

Окей, ты носишь кроксы? А задумывался (лась) когда-нибудь, из чего они сделаны? Вот тут и подключается химия высокомолекулярных соединений. Оказывается, химия прямо на твоих ногах! Полимеры — это длинные молекулы, из которых делают кучу полезных штук, например, пластик.

А аспирин пьешь, когда голова болит? Отлично, так мы добрались до фармацевтической химии. Химики из этого направления как раз помогают придумывать и исследовать лекарства, чтобы мы могли быстрее выздоравливать.

Ну и конечно, про еду не забываем! Ты наверняка уже слышал (а), как полезны ненасыщенные жиры, мол, ешьте рыбу, орехи, авокадо? А знаешь, где найти ответы на вопрос, почему же все-таки они полезны? Тебе ответит биохимия, она изучает, как разные вещества работают внутри нашего организма.

И знаешь, что самое интересное? Ничего из этого не могло бы существовать без других наук! Химия, как классный напарник, всегда в команде с другими науками.

Ты теперь знаешь, что кроксы — это «дар» химии. Но как же они умудряются быть такими лёгкими и при этом очень прочными? Тут уже придет на помощь физика, чтобы объяснить, как силы взаимодействуют, чтобы твои тапки не деформировались во время ходьбы.

А про полезные жиры ещё не забыл? Сложно будет разобраться в их полезности, ведь здесь уже не обойтись без биологии, которая помогает понять процессы обмена веществ в организме.

Ничего не существует в вакууме, понимаешь? Все науки тесно связаны между собой и создают междисциплинарную паутинку, где один и тот же процесс можно рассматривать с разных углов.

Ну что, будем эту магию осваивать?

Заключение

Итак, разобрались, что атом похож на крошечную вселенную, где центральное место занимает ядро, а вокруг него электроны. И хотя атом кажется маленьким и простым, внутри он состоит из разных субатомных частиц. Разберёмся по порядку!